Sprödes weites Land am Absatz des Stiefels, eigentlich keine Mopped Gegend, da sehr flach höchstens mal etwas wellig, aber von einem einzigartigen spröden Charme dem man sehr schnell erliegen kann.
Landwirtschaft wird hier sehr gross geschrieben, mannigfaltig die Produkte der Region. Apulien ist einer der Haupterzeuger für Obst und Gemüse in Italien.
Über die apulische Küche lässt sich nur gutes Berichten. Die verschiedenen italienischen Regionen haben auch ihre jeweilige Pasta Spezialität. Sind es in den Abruzzen zum Beispiel Chitarre (rechteckige Spaghetti) soist Apulien für seine Öhrle bekannt. Natürlich heissen die Öhrle nicht wirklich hier so sondern der Einheimische sagt einfach … dazu. Mit verschiedenen Saucen serviert eine Köstlichkeit.